Flygande Jakob (225 grader)

2dl ris
4 dl vatten
1 tsk salt
1 grillad kyckling
3 bananer
3 dl vispgrädde
1 1/2 dl chilisås
salt
peppar
1 pkt bacon
1 dl jordnötter

Koka riset i saltat vatten. Lägg det i botten på en smord ungssäker form. Ta bort skinn och ben från kycklingen och dela köttet i mindre bitar. Lägg det på riset. Skiva bananerna och lägg dem ovanpå köttet. Klipp bacon i små bitar och stek dem knapriga i het panna. Strö över dem, jordnötterna och svagt uppvispad grädde.

Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter och servera genast med en fräsch sallad.